HOT ! 『京都の中華』姜尚美 Amazon.co.jp: 京都の中華 (幻冬舎文庫) : 姜 尚美: 本

Amazon.co.jp: 京都の中華 (幻冬舎文庫) : 姜 尚美: 本。本屋が届けるベターライフブックス。『京都の中華』姜尚美 著。京都の中華【私の食のオススメ本】 | 石川県金沢発、食と農業を。「京都の中華」は、ちょっと違う。中華というもののとらえ方と育ち方が、ほかの街とはちょっと違う。静かに辛いからし鶏、うどんだしにたゆたう中華そば。わさびで食べる天津飯…。淡泊で、油っこくない、だしを利かせた京都好みの味付け。花街の習慣「ごはんたべ」にもたえる、店のしつらいと気働き。街の歴史や風習に合わせて、地殻変動のように変化してきた「京都でしか成り立たない味」。この味を「おいしさ」とする味覚は、いったいどこからやってきたのか？–––『あんこの本』で全国を旅した著者が、地元「京都の中華」にじっくり向き合い、「街と味」について考える。目からウロコな事実いっぱいの「京都と中華のなれそめ」コラムも必読。--------------------------------------著者：姜尚美版元：京阪神エルマガジン社発行日：2012年5月12日（初版）判型：B5判変形状態：AA 良いB 並C 可D 難あり＊状態はあくまで当店判断でございます。基本的に経年劣化のある古書であることをご了承いただいたうえ、ご購入くださいますようお願い申し上げます。。Pillow Picks 030 姜 尚美 京都の中華 2016 最近、自分の好きな。幻の性資料第14巻『初期裏本名作集』。志を変えれば人生は変わる。認知行動療法事典。スメラナル 岡田多母 城谷天翠 共著 布張りハードカバー1992年初版本。【激レア】密教図典（宮坂宥勝、金剛秀友、真鍋俊照著）。マンガでわかる!中学入試に役立つ教養 7冊セット。【中古本】溶剤ポケットブック。日本の歴史全巻　16巻豊かさへの渇望。極秘　思想研究　第1輯〜14輯　揃　14冊まとめ売り。【書き込み無し】人生の法則 : 「欲求の4タイプ」で分かるあなたと他人